[오늘하루]멸치고추장물 만들기

사실 이걸 만드려고 멸치를 산건아니였다.
아이들 반찬만들어주려고 잔멸치 꺼냈다가 좀더 놔두면 회생불가될것같은 청양고추가있길래 멸치청양고추장물이나 만들어보기로 했다.

불리는 이름은 많은것같다. 그냥 고추장물,멸치고추장물,고추다대기 등등 암튼 비슷하게 다른이름으로많이 불린다.
이게 경상도음식인가?
이것도 결혼하고나서 알게된 반찬이다.
어렵지도않고 한번먹어보면 대충 뭐가들어간지 알것같은맛이라 따로 레시피는 안찾아보고 걍 내입맛대로 넣었다.

다 눈대중으로 때리넣는거라 레시피는없다.
(요리못하는 사람특 레시피대로안함.그리고 나는 레시피 자체를 안찾아봄)
멸치.다진청약고추.물한컵넣고 졸였다.

마늘투하.  친정엄마가 요리할때쓰라며 다진마늘 얼린거 많이주셨는데..집에서 밥을 잘안해먹어서..줄질않는다
이럴때라도 왕창때리넣어야쥥
사진찍고 사실 몇조각 더 넣음ㅎㅎ

참치액젓과 국간장도넣었다.
첨엔 살짝슴슴하게했는데 나중에 밥이랑먹어보니 짜야겠다. 다시다시 국간장 좀 넣고 한번더 졸였다
좀짠가?싶은게 밥이랑 먹었을때 맛있는것같다.

미리 밥퍼넣고 대기

원랜 묵먹으려고했는데..고추장물했는데 어떻게 밥을 안먹어요ㅠㅜ밥무야지..고추장물에 밀려난 메밀묵

생김에 싸서 쿰척쿰척